一種納豆菌綜合酵素原液的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510689681.1 申請日 -
公開（公告）號 CN105266163B 公開（公告）日 2018-01-23
申請公布號 CN105266163B 申請公布日 2018-01-23
分類號 A23L33/135 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張淑蓮;趙廷遠(yuǎn);陳旅平;包選平 申請（專利權(quán)）人 全然酵素科技發(fā)展（大連）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京中譽(yù)威圣知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 司麗春;田昕
地址 116035 遼寧省大連市甘子井區(qū)西北路872-1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種納豆菌綜合酵素原液的制備方法。首選將植物原料打漿，加入糖，膠原蛋白粉制成發(fā)酵液，然后加入納豆菌種子液，32?38℃條件下發(fā)酵50?100天，取發(fā)酵液上清液，加入維生素，異黃酮和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，置于8?14℃條件下靜置3?6個(gè)月，400?1000rpm條件下離心5?10min,取上清液，置于低溫蒸發(fā)濃縮機(jī)中濃縮制成。本發(fā)明的方法制備的納豆菌綜合酵素原液，營養(yǎng)物質(zhì)含量高，溶栓能力強(qiáng)，是制備抗血栓藥物及其保健品良好的原料物質(zhì)。本發(fā)明的方法制備簡單，無需復(fù)雜的分離純化設(shè)備，制備出高納豆激酶酶活的酵素原液。