一種萊蕪香腸調(diào)味汁及其制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110105893.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112841549A | 公開（公告）日 | 2021-05-28 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112841549A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-05-28 |
| 分類號(hào) | A23L33/10(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L13/60(2016.01)I;A23L33/21(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 宋登江;宋鑫 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 樂陵市鮮香濃生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京盛凡佳華專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 王翠 |
| 地址 | 253614山東省德州市樂陵市楊安鎮(zhèn)三岔口 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種萊蕪香腸調(diào)味汁及其制作方法，該萊蕪香腸調(diào)味汁由調(diào)味粉、增味粉、增稠劑和提取原液混合制成，所述調(diào)味粉包括芹菜籽粉、茴香粉、木瓜片粉、香菇粉、甘牛至粉、蒔蘿籽粉、迷迭香、丁香粉、干貝素和甘氨酸，所述增味粉包括水解植物蛋白粉、醬油粉、五香粉、肉桂、孜然粉、芫荽粉和花椒粉，所述增稠劑包括奇亞籽粉和魔芋粉，所述提取原液為乙醇。本發(fā)明提供的一種萊蕪香腸調(diào)味汁及其制作方法，主要在于制備工藝簡(jiǎn)單，利用天然食材進(jìn)行開發(fā)和抽提增鮮、增味型的調(diào)味料，保持其天然食材調(diào)味料的醇厚感，原料成本低，營(yíng)養(yǎng)豐富且均衡，產(chǎn)品風(fēng)味濃厚，留香時(shí)間持久，能夠控制血糖，降低膽固醇含量。?? |
