一種基于食品安全法規(guī)要求的可移動式模塊化廚房

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202023026056.4 申請日 -
公開（公告）號 CN214532119U 公開（公告）日 2021-10-29
申請公布號 CN214532119U 申請公布日 2021-10-29
分類號 E04H1/12（2006.01）I;E04B1/343（2006.01）I 分類 建筑物;
發(fā)明人 杜建國;闞曉楠;王毓鋒 申請（專利權(quán)）人 深圳市食品物資集團有限公司
代理機構(gòu) 深圳市智勝聯(lián)合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 齊文劍
地址 518000廣東省深圳市福田區(qū)香蜜湖街道東海社區(qū)深南大道7028號時代科技大廈1001
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型提供了一種基于食品安全法規(guī)要求的可移動式模塊化廚房，包括：設(shè)有烹調(diào)區(qū)域的第一箱體，和設(shè)有加工區(qū)域、售賣區(qū)域的第二箱體拼合形成的廚房本體，以及燃氣房；第一箱設(shè)有安全門、玻璃趟窗、紫外殺菌燈以及滅火系統(tǒng)；所述第二箱體中設(shè)有將所述加工區(qū)域和所述售賣區(qū)域隔開的隔板；烹調(diào)區(qū)域包括食材烹飪區(qū)以及器皿清洗臺，打荷臺；售賣區(qū)域包括食品保溫售賣區(qū)、飯品保溫區(qū)及紫外殺菌燈；加工區(qū)域包括食材加工區(qū)、高溫冷藏區(qū)、儲物柜以及儲物架；燃氣接口設(shè)有燃氣泄漏報警裝置。本實用新型提供的廚房符合食品安全法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，并且拼合簡單、空間大，能為就餐人員提供安全的食物供應(yīng)。