一種用于醬香型白酒的發(fā)酵罐

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202121299614.6 申請日 -
公開（公告）號 CN215288705U 公開（公告）日 2021-12-24
申請公布號 CN215288705U 申請公布日 2021-12-24
分類號 C12G3/02（2019.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王珂佳;徐世濤;韋賀麗;彭繼兵;龔文成;鄒妍 申請（專利權(quán)）人 貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 西安銘澤知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 姬莉
地址 550025貴州省貴陽市花溪大學(xué)城
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種用于醬香型白酒的發(fā)酵罐，屬于白酒發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。該發(fā)酵罐包括發(fā)酵罐罐體外壁設(shè)有控制器，控制器與電源電連接；箱體設(shè)在發(fā)酵罐罐體內(nèi)部，且箱體頂部開口底部密封，該箱體頂部與發(fā)酵罐罐體內(nèi)頂壁連接，箱體的外周壁上螺旋纏繞有供熱管，供熱管的一端與帶加熱功能的供氣裝置連通，供熱管的另一端由發(fā)酵罐罐體頂部穿出；攪拌裝置設(shè)置箱體內(nèi)部，包括旋轉(zhuǎn)軸頂端位于發(fā)酵罐罐體頂壁外，底端沿縱向穿過發(fā)酵罐罐體頂壁進入箱體內(nèi)，位于箱體內(nèi)的旋轉(zhuǎn)軸上設(shè)有多個攪拌葉片；驅(qū)動電機設(shè)在發(fā)酵罐罐體頂部，其輸出軸與旋轉(zhuǎn)軸頂端固定連接；驅(qū)動電機供氣裝置與控制器電連接；本實用新型能夠使發(fā)酵罐內(nèi)的下沙或糙沙快速升溫至所需溫度。