一種仔豬專用功能性發(fā)酵酸奶及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011473305.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112586621A | 公開（公告）日 | 2021-04-02 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112586621A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-04-02 |
| 分類號(hào) | A23K50/60(2016.01)I;A23K10/20(2016.01)I;A23K10/12(2016.01)I;A23K50/30(2016.01)I;A23K10/18(2016.01)I;A23K20/105(2016.01)I;A23K20/163(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 蘇勇;盧志陽(yáng);朱崇淼 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 南京致潤(rùn)生物科技集團(tuán)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 柏尚春 |
| 地址 | 211200江蘇省南京市溧水區(qū)溧水開發(fā)區(qū)濱淮大道19號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種仔豬專用功能性發(fā)酵酸奶及其制備方法，包括如下重量份的原料：奶粉20?30份、蔗糖6?10份、寡果糖1?3份、低聚半乳糖1?3份、復(fù)合酸化劑0.25?0.5份和乳酸菌組合培養(yǎng)液5?8份。本發(fā)明的仔豬專用功能性發(fā)酵酸奶，通過(guò)特定的組份配方，使其富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、益生菌、益生元等營(yíng)養(yǎng)性及抗腹瀉物質(zhì)，具有適口性好、pH值低、防病抗病等特點(diǎn)，能夠降低胃內(nèi)pH值，促進(jìn)激活胃蛋白酶原，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，預(yù)防仔豬腹瀉，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)。本發(fā)明的制備方法流程簡(jiǎn)單，易于操作，便于實(shí)際生產(chǎn)。?? |
