一種皂苷的酶催化制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010013187.4 申請日 -
公開（公告）號 CN111118096A 公開（公告）日 2020-05-08
申請公布號 CN111118096A 申請公布日 2020-05-08
分類號 C12P33/20;C12N15/56;C12N9/24 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張?zhí)?奚文祥;張楹川 申請（專利權(quán)）人 陜西岳達德馨生物制藥有限公司
代理機構(gòu) 北京科領(lǐng)智誠知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 陜西岳達德馨生物制藥有限公司
地址 714000 陜西省渭南市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)香山大道3號218室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種皂苷的酶催化制備方法。該方法通過酶催化特異性地水解掉人參皂甙Rg3或水解薯蕷皂甙上的葡萄糖基，水解人參皂甙Rg3變成人參皂甙Rh2或水解薯蕷皂甙變成葡萄糖基薯蕷皂甙。產(chǎn)物單一，綜合轉(zhuǎn)化率達到85％以上，只需要通過重結(jié)晶就可以得到98％以上高純度的產(chǎn)品，工藝簡單、設(shè)備要求低，生產(chǎn)過程中的溶劑可以循環(huán)利用、綠色環(huán)保，適合工業(yè)化生產(chǎn)。