一株產(chǎn)朊假絲酵母菌株及其在制備富硒酵母產(chǎn)品中的應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210258191.2 申請日 -
公開（公告）號 CN102816707B 公開（公告）日 2014-09-10
申請公布號 CN102816707B 申請公布日 2014-09-10
分類號 C12N1/16(2006.01)I;C12N1/38(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I;C12R1/72(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 黃欽耿;倪村標(biāo);孫艷;蔡玉鳳;駱梅香;朱穗貞;劉建明;施巧琴;吳松剛 申請（專利權(quán)）人 福建倪氏微生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京紀(jì)凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 福建倪氏微生物科技有限公司;廈門元尊生物工程有限公司
地址 364011 福建省龍巖市新羅區(qū)適中鎮(zhèn)三坑工業(yè)開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一株產(chǎn)朊假絲酵母菌株及其在制備富硒酵母產(chǎn)品中的應(yīng)用。本發(fā)明提供的產(chǎn)朊假絲酵母（Candida?utilis）S1204，其保藏編號為CCTCC?NO:M2012216。上述產(chǎn)朊假絲酵母S1204在生產(chǎn)富硒酵母產(chǎn)品中的應(yīng)用也是本發(fā)明保護的范圍。本發(fā)明的實驗證明，選育的出一株新的產(chǎn)朊假絲酵母（Candida?utilis）S1204，該菌株在進行高生物量發(fā)酵的同時具有較高的轉(zhuǎn)硒富硒能力，可制備富硒酵母產(chǎn)品。