一種同時測定食品中花椒麻素和辣椒素的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810233267.3 申請日 -
公開（公告）號 CN108645923A 公開（公告）日 2018-10-12
申請公布號 CN108645923A 申請公布日 2018-10-12
分類號 G01N30/02;G01N30/06;G01N30/14;G01N30/04;G01N30/74 分類 測量；測試;
發(fā)明人 厲志偉;王盛莉 申請（專利權(quán)）人 湖南平江農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司
代理機構(gòu) 長沙智德知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 湖南省玉峰食品實業(yè)有限公司
地址 414000 湖南省岳陽市平江縣工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種同時測定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，包括如下步驟：1）、混合標準工作液制備，2）、儀器配置，3）、繪制標準曲線，4）、樣品準備，5）、樣品溶液制備，6）、定容，7）、色譜分析，8）、結(jié)果分析。本發(fā)明提供一種同時測定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，具有簡便快捷、準確度好、靈敏度高的特點，有效解決了麻辣面筋食品等終端產(chǎn)品麻感和辣感監(jiān)測的問題，具有實際應用價值。