一種植物蛋白質(zhì)提取裝置及其提取方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110336236.2 申請日 -
公開（公告）號 CN113046234A 公開（公告）日 2021-06-29
申請公布號 CN113046234A 申請公布日 2021-06-29
分類號 C12M1/40（2006.01）I;C12M1/33（2006.01）I;C12M1/02（2006.01）I;C12M1/12（2006.01）I;C12M1/00（2006.01）I;C12P21/06（2006.01）I;C07K1/30（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 馬凱越;劉帥男;吳慧娟;房文浩;蘇珊 申請（專利權(quán)）人 上海魅味特食品科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 200333上海市普陀區(qū)紅柳路255號6幢B區(qū)二層214-B室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種植物蛋白質(zhì)提取裝置，包括解離罐，解離罐內(nèi)安裝有電機，電機的底部輸出端固定連接有攪拌軸，攪拌軸上固定有多個攪拌槳；解離罐的底部嵌入安裝有濾網(wǎng)，解離罐的底部固定連接有抵接在濾網(wǎng)底部的限位筒，限位筒內(nèi)通過螺紋連接有塞板，塞板上設(shè)置有多個下液孔，塞板的正下方設(shè)置有第一沉淀池，第一沉淀池右側(cè)設(shè)置有第二沉淀池，第一沉淀池和第二沉淀池之間連通有連通管；本發(fā)明還公開了一種植物蛋白質(zhì)提取裝置用提取方法，包括以下步驟：S1原料粉碎；S2水解蛋白；S3提取粗蛋白；S4加工研制；本發(fā)明相較于現(xiàn)有技術(shù)中的植物蛋白，尤其針對大豆類的植物蛋白，其提取量得到了顯著提升。