一種螞蟥除腥處理方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010637840.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111743077A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-10-09 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111743077A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-10-09 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L5/20(2016.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 石勝利;盧寶信;石賽仙 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 廣西三興緣生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣州粵弘專(zhuān)利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 馬騰飛 |
| 地址 | 530007廣西壯族自治區(qū)南寧市高新區(qū)高新大道東段25號(hào)南寧市科技企業(yè)孵化基地三樓314室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種螞蟥除腥處理方法，包括加工處理前工作、預(yù)處理、放血處理、凍干處理、粉碎、去除身腥味和再次凍干成型，本發(fā)明能夠有效的去除金邊螞蟥產(chǎn)品的腥味，同時(shí)能夠提升其產(chǎn)品口感，對(duì)金邊螞蟥中含有的水蛭素(抗凝血成分)成分及其活性影響不大，有助于金邊螞蟥產(chǎn)品的進(jìn)一步發(fā)展。?? |
