雜色曲霉來源的α-半乳糖苷酶Z-GALC及其編碼基因與應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310240573.7 申請日 -
公開（公告）號 CN103320413B 公開（公告）日 2014-08-20
申請公布號 CN103320413B 申請公布日 2014-08-20
分類號 C12N9/40(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/63(2006.01)I;C12N5/10(2006.01)I;C12N15/11(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 段文娟;謝寧;李學(xué)軍;崔勝男 申請（專利權(quán)）人 湖北佳洪生物飼料股份有限公司
代理機構(gòu) 北京紀凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 天津博菲德科技有限公司;湖北佳洪生物飼料股份有限公司
地址 100081 北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所六層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了雜色曲霉來源的α-半乳糖苷酶Z-GALC及其編碼基因與應(yīng)用。蛋白Z-GALC具有α-半乳糖苷酶活性，來源于雜色曲霉（Aspergullus?versicolor），是如下（a）或（b）的蛋白質(zhì)：（a）由序列表中序列1所示的氨基酸序列組成的蛋白質(zhì)；（b）將序列1的氨基酸序列經(jīng)過一個或幾個氨基酸殘基的取代和/或缺失和/或添加且具有α-半乳糖苷酶活性的由序列表序列1衍生的蛋白質(zhì)。本發(fā)明所提供的蛋白Z-GALC作為α-半乳糖苷酶的比活力為4.07U/mg；最適pH為7.0；最適溫度為42℃；在37—50℃的溫度范圍內(nèi)和pH值為6.0—8.0范圍內(nèi)具有高的酶活性。本發(fā)明為α-半乳糖苷酶的制備提供了一個新途徑，具有重要的應(yīng)用價值。