一種富硒鐵皮石斛的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810173109.3 申請日 -
公開（公告）號 CN110150642A 公開（公告）日 2019-08-23
申請公布號 CN110150642A 申請公布日 2019-08-23
分類號 A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳中中;吳慧斌;黃芳芳;吳騁;李軍 申請（專利權(quán)）人 浙江東來天然生物制品有限公司
代理機構(gòu) 北京東方盛凡知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 宋平
地址 313000浙江省湖州市安吉縣孝豐鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種富硒鐵皮石斛的加工方法，步驟如下：取新鮮的富硒鐵皮石斛，去除根葉，清洗，晾干，切成小段，加入硒酵母，混合均勻后，放入密封袋內(nèi)，放置3?5天，取出，放入60?70℃的殺青液中，在超聲處理下殺青15?20min，殺青后，瀝出，送入烘干機中，在45?50℃下進行低溫烘焙，去除水分并軟化，將軟化富硒鐵皮石斛去除鞘膜，然后盤繞成螺旋狀，送入烘干機中，烘干定型，再進行滅菌處理，裝袋，即可獲得富硒鐵皮石斛成品。本發(fā)明加工方法工作效率高，工作環(huán)境衛(wèi)生，增強了富硒鐵皮石斛產(chǎn)品的穩(wěn)定性，安全性，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。