一種熟花椒樹脂的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201010253075.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101946886A 公開（公告）日 2011-01-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN101946886A 申請(qǐng)公布日 2011-01-19
分類號(hào) A23L1/221(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄭寶良;郝學(xué)財(cái);邢海鵬;盛家川 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 天津雙星食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津?yàn)I?？凭曋R(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 李莉華
地址 300300 天津市東麗經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)麗北路11號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種熟花椒樹脂的制備方法，通過(guò)對(duì)花椒進(jìn)行熟化處理并粉碎到相應(yīng)的粒度，利用超臨界萃取制備花椒樹脂的方法，提取出的花椒樹脂無(wú)污染，具有強(qiáng)烈的熟花椒的香氣，有效改善了花椒樹脂生味的特點(diǎn)。