一種清香型白酒的釀酒設備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811159848.3 申請日 -
公開（公告）號 CN109181934A 公開（公告）日 2019-01-11
申請公布號 CN109181934A 申請公布日 2019-01-11
分類號 C12G3/02;C09D101/28;C09D5/14;C09D7/61 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 謝英健 申請（專利權）人 廣西秀美壯鄉(xiāng)能源環(huán)保有限公司
代理機構 北京天奇智新知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 廣西秀美壯鄉(xiāng)能源環(huán)保有限公司
地址 533800 廣西壯族自治區(qū)百色市靖西縣新靖鎮(zhèn)新生街318號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種清香型白酒的釀酒設備，屬于釀酒設備技術領域，包括圓柱體的發(fā)酵罐和設置在發(fā)酵罐內部的轉動軸，所述發(fā)酵罐的相對兩端分別開設有進料口和出料口，所述進料口設有進料閥，所述出料口設有出料閥，其特征在于，所述發(fā)酵罐的中央設有轉動軸和驅動所述轉動軸的旋轉電機，所述轉動軸上設有攪拌葉；所述發(fā)酵罐的頂部設置有泄壓閥、用于檢測所述發(fā)酵罐內壓力的壓力表和用于檢測所述發(fā)酵罐內溫度的溫度表。采用本發(fā)明提供的一種清香型白酒的釀酒設備，其操作工藝簡單，降低生產(chǎn)成本，具有高強度、高韌性、高耐磨的特點，適合工業(yè)化的應用。