一株生物轉(zhuǎn)化L-苯丙氨酸生成2-苯乙醇的釀酒酵母

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910049170.8 申請日 -
公開（公告）號 CN101857844B 公開（公告）日 2012-03-21
申請公布號 CN101857844B 申請公布日 2012-03-21
分類號 C12N1/18(2006.01)I;C12P7/22(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 許平;華棟梁;杜毅;張兆斌;甘霖;魏中浩 申請（專利權(quán)）人 上海凱信生物科技有限公司
代理機構(gòu) 上海市華誠律師事務(wù)所 代理人 上海凱信生物科技有限公司;上海愛普植物科技有限公司;愛普香料集團股份有限公司
地址 201809 上海市嘉定曹新路33號5幢
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一株生物轉(zhuǎn)化L-苯丙氨酸制備2-苯乙醇的釀酒酵母，名為Saccharomyces?cerevisiae?P-3，已于2009年3月1日保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，其保藏號為CTCC?NO：M?209035；該菌株是從土壤中分離獲得的，菌株形態(tài)為橢圓形或卵圓形，直徑5～10微米，菌落顏色為淺黃色；該菌株具有典型的釀酒酵母生理生化特征；該菌株的18S?rDNA序列與其它多株釀酒酵母的18S?rDNA序列有99％的相似性?？梢岳迷摼赀M行生物轉(zhuǎn)化L-苯丙氨酸生產(chǎn)天然2-苯乙醇。微生物轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)2-苯乙醇具有反應(yīng)條件溫和、產(chǎn)品綠色天然、成本較低、環(huán)境友好等優(yōu)點。