一種高效且穩(wěn)定制備高F值玉米寡肽的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810413496.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN108642113B 公開（公告）日 2021-06-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN108642113B 申請(qǐng)公布日 2021-06-25
分類號(hào) C12P21/06;C07K1/16;C07K1/14 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 田亞平;李婷婷;黃欽欽;周楠迪 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 紐綏笙特殊醫(yī)用食品江蘇有限公司
代理機(jī)構(gòu) 哈爾濱市陽(yáng)光惠遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張勇
地址 214000 江蘇省無(wú)錫市蠡湖大道1800號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高效且穩(wěn)定制備高F值玉米寡肽的方法，屬于酶制劑技術(shù)領(lǐng)域。該方法本著選用特異性蛋白酶替換酶切位點(diǎn)廣泛的蛋白酶進(jìn)行定向水解，提高原料的F值及實(shí)用價(jià)值，同時(shí)提供一種高效且穩(wěn)定制備高F值寡肽的方法及放大工藝進(jìn)而用于工業(yè)化生產(chǎn)的目的，本發(fā)明采用易操作、易工業(yè)化生產(chǎn)的活性炭靜態(tài)吸附進(jìn)行脫芳高F值化處理，解決了目前高F值寡肽產(chǎn)品極度缺乏的問題。本發(fā)明的多次驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)具有可重復(fù)性，說明該制備方法具有較高的穩(wěn)定性；可控酶解反應(yīng)條件溫和，制備方法清潔環(huán)保，符合國(guó)家清潔生產(chǎn)的相關(guān)規(guī)定；利用低價(jià)值的玉米粗肽，開發(fā)高價(jià)值且極度缺乏的高F值功能性產(chǎn)品，符合未來功能性食藥的趨勢(shì)和發(fā)展。