白酒固態(tài)均勻發(fā)酵池

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201922332697.3 申請日 -
公開（公告）號 CN211871920U 公開（公告）日 2020-11-06
申請公布號 CN211871920U 申請公布日 2020-11-06
分類號 C12G3/02(2019.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 董福新;杜新勇;張延峰;馬連松;王廣鵬;孫榮深;左國營;王朝青 申請（專利權(quán)）人 古貝春集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 253300山東省德州市武城古貝春大街西首
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 白酒固態(tài)均勻發(fā)酵池，包括發(fā)酵池體，在發(fā)酵池體中的發(fā)酵物料中下部均勻放置若干排酵泥塊，上下相鄰的酵泥塊的間距控制在13厘米~16厘米。本實(shí)用新型通過在發(fā)酵池體中的發(fā)酵物料中下部放置多排酵泥塊，這樣可以大大改善發(fā)酵物料中部發(fā)酵速度慢的問題，保障發(fā)酵池物料均勻發(fā)酵，縮短了白酒固態(tài)發(fā)酵工作周期，具有設(shè)計(jì)合理、操作便利和成本低的優(yōu)點(diǎn)。??