一種芹菜全漿乳酸菌飲品及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710887003.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107736524A 公開（公告）日 2018-02-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN107736524A 申請(qǐng)公布日 2018-02-27
分類號(hào) A23L2/38;A23L33/00;A23L2/84 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 于金慧;尤升波;畢玉平;黃超;馬德源;尤瀚;華木白;姜道珠;馬長(zhǎng)成 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東種業(yè)集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 250100 山東省濟(jì)南市歷城區(qū)工業(yè)北路202號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體提供了一種芹菜全漿乳酸菌飲品及其制備方法。所述芹菜全漿乳酸菌飲品，是以芹菜漿和糖漿為原料，與乳酸菌混合發(fā)酵制備得到的，酸度適中，口感高，易儲(chǔ)存、便攜帶，開罐即可飲用，能有效補(bǔ)充芹菜所富含的膳食纖維、維生素以及黃酮類化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，且該飲品富含乳酸菌，還具有調(diào)節(jié)胃腸功能、提高免疫力等效用，適合各種人群食用，市場(chǎng)前景廣闊。