一種芹菜全漿乳酸菌飲品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710887003.5 申請日 -
公開（公告）號 CN107736524B 公開（公告）日 2021-03-30
申請公布號 CN107736524B 申請公布日 2021-03-30
分類號 A23L33/00(2016.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L2/38(2021.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 于金慧;尤升波;畢玉平;黃超;馬德源;尤瀚;華木白;姜道珠;馬長成 申請（專利權(quán)）人 山東種業(yè)集團有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 250100山東省濟南市歷城區(qū)工業(yè)北路202號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體提供了一種芹菜全漿乳酸菌飲品及其制備方法。所述芹菜全漿乳酸菌飲品，是以芹菜漿和糖漿為原料，與乳酸菌混合發(fā)酵制備得到的，酸度適中，口感高，易儲存、便攜帶，開罐即可飲用，能有效補充芹菜所富含的膳食纖維、維生素以及黃酮類化合物等營養(yǎng)成分，且該飲品富含乳酸菌，還具有調(diào)節(jié)胃腸功能、提高免疫力等效用，適合各種人群食用，市場前景廣闊。??