一種殼寡糖牦牛乳酸奶片及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010977071.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112042756A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-12-08 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112042756A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-12-08 |
| 分類號(hào) | A23C9/18(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 李亞萍;宋禮;羅麗;崔廣智;蘇德亮;尹蘭 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 甘南倍益特生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 蘭州智和專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 甘肅華羚乳品股份有限公司;甘南牦牛乳研究院;甘南倍益特生物科技有限公司 |
| 地址 | 747000甘肅省甘南藏族自治州合作市生態(tài)產(chǎn)業(yè)園 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種殼寡糖牦牛乳酸奶片，由如下重量份的原料制成：全脂乳粉30~40份、牦牛乳酸奶粉30~40份、麥芽糊精8~10份、全脂牦牛乳粉6~10份、葡萄糖粉8~10份、殼寡糖1~3份、乳酸鈣1～3份。以鮮牦牛乳為原料，通過(guò)發(fā)酵，采用真空冷凍干燥而得的牦牛乳酸奶粉和其它經(jīng)過(guò)紫外殺菌的組分通過(guò)過(guò)篩、干混、壓片而成。本發(fā)明搭配合理、營(yíng)養(yǎng)全面，在為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí)，其中含有的殼寡糖能夠促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，提高機(jī)體免疫力。?? |
