一種食品殺菌保鮮專用鮮凍液及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202011412355.3 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112335811A | 公開（公告）日 | 2021-02-09 |
| 申請公布號 | CN112335811A | 申請公布日 | 2021-02-09 |
| 分類號 | A23L3/3472(2006.01)I; | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 王玉亮 | 申請（專利權(quán)）人 | 宿州滋原科技咨詢有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 合肥東邦滋原專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 張海燕 |
| 地址 | 234000安徽省宿州市埇橋區(qū)南翔恒泰云商城8區(qū)4棟322號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種食品殺菌保鮮專用鮮凍液及其制備方法，解決了現(xiàn)有技術(shù)中傳統(tǒng)鮮凍液導(dǎo)致的細(xì)胞膜破壞、口感變差、營養(yǎng)成分下降等問題，所述食品殺菌保鮮專用鮮凍液，包括以下原料：植物提取物2?5份、昆蟲提取物2?5份、氯化鈣5?9份、乳酸1?2份、乙醇8?15份、水50?70份；所述植物提取物由蒲公英和苦參提取而得；所述昆蟲提取物由土鱉蟲和九香蟲提取而得。本發(fā)明采用植物提取物、昆蟲提取物、氯化鈣、乳酸、乙醇和水復(fù)配制成鮮凍液，所得鮮凍液制備工藝簡單，制備成本低，性能穩(wěn)定，工作溫度低，揮發(fā)性低，腐蝕性低，用于食品保鮮能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加儲藏期，無污染。?? |
