一種提升味精品質(zhì)的制造工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710663309.2 申請日 -
公開（公告）號 CN107594467B 公開（公告）日 2020-12-18
申請公布號 CN107594467B 申請公布日 2020-12-18
分類號 A23L27/22 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐正康;林琳;汪曉艦;馮文清;劉志堅(jiān);趙偉恩;伍鈞;王景林 申請（專利權(quán)）人 廣州奧桑味精食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京潤平知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 廣州奧桑味精食品有限公司
地址 510280 廣東省廣州市海珠區(qū)南箕路翔鳳橫街2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種提升味精品質(zhì)的制造工藝，包括谷氨酸中和、粉末活性炭脫色、過濾、中和脫色液經(jīng)含陰離子交換樹脂的交換柱二次脫色、味精結(jié)晶、味精分離、味精干燥、初分裝、檢驗(yàn)、味精包裝等步驟，得到最終味精成品，所述陰離子交換樹脂為美國陶氏（羅門哈斯）公司的大孔型季胺基強(qiáng)堿陰離子交換樹脂（Amberlite FPA90CI），同時(shí)也提供了通過結(jié)晶母液再循環(huán)實(shí)現(xiàn)結(jié)晶的制造工藝，本發(fā)明能夠有效提高味精晶體的光澤度以及味精轉(zhuǎn)化率。