茶多酚的提取方法和飲料

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610530269.X 申請日 -
公開（公告）號 CN105935118A 公開（公告）日 2016-09-14
申請公布號 CN105935118A 申請公布日 2016-09-14
分類號 A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 何保炎 申請（專利權(quán)）人 神農(nóng)架林區(qū)神農(nóng)奇峰茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京遠(yuǎn)大卓悅知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 史霞
地址 442421 湖北省神農(nóng)架林區(qū)木魚鎮(zhèn)香溪街
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種茶多酚的提取方法，包括如下步驟：步驟一、將茶葉于微波處理10～60s，之后將煎茶葉填充到提取柱內(nèi)，使用溫度?8～8℃的水以200～600ml/min的流速進(jìn)行一次循環(huán)提取5～10min，水與茶葉的質(zhì)量比例為3～5:2，得到提取液Ⅰ和茶葉殘?jiān)?；步驟二、于真空度0.02～0.08MPa條件下，使用溫度50～70℃的水以500～800ml/min的流速進(jìn)行二次循環(huán)提取茶葉渣Ⅰ3～9min，水與茶葉的質(zhì)量比例為10～15:1，得到提取液Ⅱ和茶葉殘?jiān)?；步驟三、將步驟一中得到的提取液Ⅰ和步驟二中得到的提取液Ⅱ混勻，得到茶多酚提取液。本發(fā)明還公開了一種飲料。本發(fā)明獲得的茶多酚的純度較高，品質(zhì)較高。再將茶多酚加入到飲料中時(shí)，飲料仍能保持茶葉的原味，且在長期貯存過程中并不產(chǎn)生異味，也無濃烈的苦味，口感香醇，適于飲用。