一種羊腦醬及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710064126.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106722836A 公開（公告）日 2017-05-31
申請(qǐng)公布號(hào) CN106722836A 申請(qǐng)公布日 2017-05-31
分類號(hào) A23L27/60(2016.01)I;A23L13/20(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 馬儷珍;楊華;王洋;樊曉盼;吳海燕;趙漢偉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 呼倫貝爾牛羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津市鼎和專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 崔繼民
地址 162750 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市阿榮旗301國(guó)道西側(cè)、向陽(yáng)峪鎮(zhèn)樂昌村七一組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種羊腦醬及其制作方法，采用清洗、脫膻煮制、冷卻、絞碎后，配以花生仁、瓜子仁、杏仁等五仁，調(diào)味料和香辛料等進(jìn)行炒制，最后真空包裝、殺菌加工成羊腦醬，本發(fā)明將羊腦經(jīng)科學(xué)脫膻、加工成羊腦醬，大大延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，且方便食用。