一種防結(jié)塊棗鹽及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011582752.5 申請日 -
公開（公告）號 CN112690437A 公開（公告）日 2021-04-23
申請公布號 CN112690437A 申請公布日 2021-04-23
分類號 A23L27/40;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/165;A23L33/175 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 魯剛;張紅宇;王丹楓 申請（專利權(quán)）人 湖北省益欣鹽產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司
代理機構(gòu) 武漢智嘉聯(lián)合知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 丁倩
地址 432000 湖北省孝感市應(yīng)城市城中民營經(jīng)濟(jì)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種防結(jié)塊棗鹽及其制備方法。該制備方法，包括如下步驟：將氯化鈉飽和食鹽水和甘氨酸亞鐵按照10000：(0.1～0.5)的質(zhì)量比混合均勻后，在70～90℃下進(jìn)行蒸發(fā)結(jié)晶，待溶液蒸發(fā)至原體積的5～10％，得到混合物A；將混合物A和紅棗粉按照1：(0.8～1.2)的質(zhì)量比混合均勻，在90～120℃下的密封處理1～3h，經(jīng)干燥和過篩后得到防結(jié)塊棗鹽。本發(fā)明所得防結(jié)塊棗鹽防結(jié)塊效果好，能夠在常溫下儲存6個月以上，無任何結(jié)塊現(xiàn)象；本發(fā)明的工藝簡單，產(chǎn)物附加價值高，能夠在提高防結(jié)塊棗鹽品質(zhì)的前提下，提高經(jīng)濟(jì)效益。