一種瑪咖寡糖多肽及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610790732.4 申請日 -
公開（公告）號 CN106480143A 公開（公告）日 2017-03-08
申請公布號 CN106480143A 申請公布日 2017-03-08
分類號 C12P21/06(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I;A61K38/02(2006.01)I;A61P37/02(2006.01)I;A61P39/00(2006.01)I;A23L33/18(2016.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 史宗潔;張濤;朱筱莉;劉強(qiáng);楊建光 申請（專利權(quán)）人 四川科倫新光健康藥業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都高遠(yuǎn)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 張娟;劉華玲
地址 611130 四川省成都市溫江區(qū)成都海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)科林西路446號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種瑪咖寡糖多肽，其特征在于：它的重均分子量小于2000Da；瑪咖酰胺的重量百分含量為0.031～0.136％；氨基酸中精氨酸的重量百分含量不低于10％，脯氨酸的重量百分含量不低于20％；芥子油苷的重量百分含量不低于1％。本發(fā)明還提供了該瑪咖寡糖多肽的制備方法和用途。本發(fā)明提供的瑪咖寡糖多肽，能夠最大限度的發(fā)揮蛋白質(zhì)和多糖的生物學(xué)效能，包括解酒、提高免疫力、抗疲勞、促進(jìn)生育能力等，在人體中容易消化和吸收，生物利用度高，可用于制備食品、食品添加劑、保健食品和藥品，工業(yè)應(yīng)用前景良好。