一種防止DHA氧化的藻油淀粉高內(nèi)相乳的制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201811462310.X | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN109601641B | 公開（公告）日 | 2021-12-24 |
| 申請公布號 | CN109601641B | 申請公布日 | 2021-12-24 |
| 分類號 | A23D7/04;A23D7/005 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 鄒立強;劉偉;嚴持 | 申請（專利權(quán)）人 | 鎧誠健康科技（上海）有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 南昌青遠專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 劉愛芳 |
| 地址 | 201700 上海市青浦區(qū)華新鎮(zhèn)華騰路1288號1幢2層S214室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供了一種防止DHA氧化的藻油淀粉高內(nèi)相乳的制備方法。本發(fā)明的特征在于，采用動態(tài)氣體環(huán)境對乳液中的DHA進行保護，利用乙醇的低沸點以及氨氣對DHA自然氧化和溫度進行保護，避免了乳液在貯藏期間的油脂變質(zhì)，從而延長了產(chǎn)品的貨架期。本發(fā)明的產(chǎn)品可用作但不限于飲料、營養(yǎng)強化劑、保健及口服液、醫(yī)藥級口服液。 |
