一種納豆芽孢桿菌及在納豆發(fā)酵產(chǎn)納豆激酶中的應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111363733.8 申請日 -
公開（公告）號 CN113881608A 公開（公告）日 2022-01-04
申請公布號 CN113881608A 申請公布日 2022-01-04
分類號 C12N1/20（2006.01）I;C12N9/56（2006.01）I;C12R1/07（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 閆繼彪;鄧承遠(yuǎn);李磊;李翠平;任冬艷 申請（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古普澤生物制品有限責(zé)任公司
代理機構(gòu) 北京慕達(dá)星云知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 崔自京
地址 010080內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市金川開發(fā)區(qū)工業(yè)園區(qū)西區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種納豆芽孢桿菌，納豆芽孢桿菌為納豆芽孢桿菌（Bacillusnatto）PZBn03，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為CGMCCNo.21541，保藏時間為2020年12月23日，保藏地址為北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號，分類命名為納豆芽孢桿菌Bacillusnatto；以該納豆芽孢桿菌制備具有溶栓效果的高活性納豆激酶，過程包括：以納豆芽孢桿菌對大豆進(jìn)行發(fā)酵，待大豆成拉絲狀，以清水對大豆進(jìn)行清洗，收集清洗液；向清洗液中加入麥芽糊精，攪拌至麥芽糊精溶解，凍干，得納豆激酶；納豆芽孢桿菌制備納豆激酶，提高了納豆激酶的活性。