一種食用菌芽苗復(fù)合粉劑或制劑及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410281117.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104187598A 公開（公告）日 2014-12-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN104187598A 申請(qǐng)公布日 2014-12-10
分類號(hào) A23L1/29(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 程禮華;范小曼 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 杭州中喜食品技術(shù)開發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 310023 浙江省杭州市西湖區(qū)古蕩街道天目山路398號(hào)1幢2216室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種食用菌芽苗復(fù)合粉劑或制劑及其制備方法，包括按質(zhì)量份數(shù)配比的食用菌10％-90％、芽苗10％-90％或部分的輔料，所述食用菌和芽苗均為干燥的超微粉碎顆粒，所述食用菌為白蘑菇、平菇、金針菇、草菇、猴頭菇、雞腿菇、杏鮑菇、香菇、靈芝、銀耳和黑木耳等菌類中的一種或幾種，所述芽苗為粗糧芽苗、豆類芽苗、蔬菜芽苗、果實(shí)類芽苗中的一種或幾種。將各種原料分別干燥超微粉碎，經(jīng)配比制備復(fù)合粉劑，以及進(jìn)一步通過加入輔料，按照常規(guī)食品或保健食品的制備標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行特殊加工制備食用菌芽苗復(fù)合營養(yǎng)制劑，集食用菌與芽苗的營養(yǎng)、保健功能的優(yōu)點(diǎn)于一體，提高人體吸收率。