瑪卡龍酒

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310496008.7 申請日 -
公開（公告）號 CN103602571A 公開（公告）日 2014-02-26
申請公布號 CN103602571A 申請公布日 2014-02-26
分類號 C12G3/14(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張春亮;張健;張平 申請（專利權(quán)）人 瑪卡龍酒業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 北京立成智業(yè)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 黃劍冰
地址 264000 山東省煙臺市芝罘區(qū)利豐街6號1106、1108室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供的瑪卡龍酒，由瑪卡粉加入高粱酒和玉米酒形成的混合酒基內(nèi)經(jīng)發(fā)酵、冷凍、過濾而成。其中發(fā)酵包括前發(fā)酵和后發(fā)酵，后發(fā)酵采用低溫發(fā)酵，整個制備過程簡單。本發(fā)明瑪卡龍酒，色澤棕黃色，不僅具有純發(fā)酵酒特有的酒香，且口感好。同時可以對人體有滋補強身的作用，使人體力充沛、精神旺盛，長期引用該瑪卡龍酒，可以強身健體，延緩衰老。