一種番石榴芳香海蠣酥的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410651916.3 申請日 -
公開（公告）號 CN104430728A 公開（公告）日 2015-03-25
申請公布號 CN104430728A 申請公布日 2015-03-25
分類號 A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 張聿欽;楊希 申請（專利權(quán)）人 寧德市登月水產(chǎn)食品有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 352100 福建省寧德市東僑區(qū)閩東東路15號（天安世家）A幢7-G號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種番石榴芳香海蠣酥的加工方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明包括海蠣的篩選及處理、蒸煮、番石榴選材及預處理、調(diào)味料配置、油炸、包裝等步驟。本發(fā)明選取營養(yǎng)豐富的海蠣和番石榴作為食材制作了一種番石榴芳香海蠣酥，其所含番石榴具有特殊的芳香，富含豐富的維生素A、C，具有健胃消積、降血糖的作用；其所含海蠣富含鈣、鱗等，能夠促進胎兒生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處，活躍造血功能的作用，海蠣所含的氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。