一種具備天然抗氧化能力的梔子黃色素的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010367814.4 申請日 -
公開（公告）號 CN111574847A 公開（公告）日 2020-08-25
申請公布號 CN111574847A 申請公布日 2020-08-25
分類號 C09B61/00;C09B67/54;A61P39/06 分類 染料；涂料；拋光劑；天然樹脂；黏合劑；其他類目不包含的組合物；其他類目不包含的材料的應(yīng)用;
發(fā)明人 張遠志;尹修權(quán);雷勇 申請（專利權(quán)）人 廣州正明生物科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州正明知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 張麗
地址 510000 廣東省廣州市黃埔區(qū)科學(xué)城科研路12號129房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品天然色素技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具備天然抗氧化能力的梔子黃色素的制備方法，為提供一種含有天然抗氧化劑的梔子黃色素，避免其發(fā)生氧化褪色，本發(fā)明提供了一種具備天然抗氧化能力的梔子黃色素的制備方法，即對經(jīng)過預(yù)處理的梔子果和迷迭香葉進行提取，提取液經(jīng)過三級過濾后濃縮得到濃縮液，濃縮液與輔料混合后經(jīng)均質(zhì)、噴霧干燥得到梔子黃色素，所提取得到的梔子黃色素中包含有迷迭香酸天然抗氧化成分，有效解決了梔子黃色素氧化變質(zhì)、發(fā)生褪色的問題，使其具有高穩(wěn)定性，存放時間更長；儲存更方便，短期內(nèi)不需要冷凍；無需額外添加抗氧化劑，便于使用；無有機溶劑殘留，安全，環(huán)保。