一種迷迭香提取物的制備方法及其在食用油抗氧化中的應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010259722.4 申請日 -
公開（公告）號 CN111544922A 公開（公告）日 2020-08-18
申請公布號 CN111544922A 申請公布日 2020-08-18
分類號 B01D11/02(2006.01)I;C11B5/00(2006.01)I 分類 一般的物理或化學(xué)的方法或裝置;
發(fā)明人 尹修權(quán);彭孝雄;雷勇;張遠(yuǎn)志 申請（專利權(quán)）人 廣州正明生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州正明知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 張麗
地址 510000廣東省廣州市黃埔區(qū)科學(xué)城科研路12號129房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提高食用油抗氧化性能的天然抗氧化劑為目標(biāo)導(dǎo)向，首先提供了一種迷迭香提取物的制備方法，相對于現(xiàn)有技術(shù)，在提取后續(xù)步驟中僅僅增加了脫色、脫味去雜就可以得到抗氧化效果好、溶解性能好，且作為食用油抗氧化劑的迷迭香提取物，得到的迷迭香提取物作為食用油抗氧化劑，可以顯著提高食用油的抗氧化效果，也能夠使得食用油在原來的基礎(chǔ)上延長50％的保質(zhì)期；同時，當(dāng)作為煎炸食用油的抗氧劑時，能夠顯著降低食用油煎炸后的過氧化值和酸值，從而增加了煎炸食用油的使用次數(shù)。??