一種迷迭香提取物的制備方法及其在食用油抗氧化中的應(yīng)用
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010259722.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111544922A | 公開（公告）日 | 2020-08-18 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111544922A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-08-18 |
| 分類號(hào) | B01D11/02(2006.01)I;C11B5/00(2006.01)I | 分類 | 一般的物理或化學(xué)的方法或裝置; |
| 發(fā)明人 | 尹修權(quán);彭孝雄;雷勇;張遠(yuǎn)志 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 廣州正明生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣州正明知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 張麗 |
| 地址 | 510000廣東省廣州市黃埔區(qū)科學(xué)城科研路12號(hào)129房 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提高食用油抗氧化性能的天然抗氧化劑為目標(biāo)導(dǎo)向，首先提供了一種迷迭香提取物的制備方法，相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，在提取后續(xù)步驟中僅僅增加了脫色、脫味去雜就可以得到抗氧化效果好、溶解性能好，且作為食用油抗氧化劑的迷迭香提取物，得到的迷迭香提取物作為食用油抗氧化劑，可以顯著提高食用油的抗氧化效果，也能夠使得食用油在原來(lái)的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)50％的保質(zhì)期；同時(shí)，當(dāng)作為煎炸食用油的抗氧劑時(shí)，能夠顯著降低食用油煎炸后的過(guò)氧化值和酸值，從而增加了煎炸食用油的使用次數(shù)。?? |
