一種益生菌鹵水及其在檳榔加工中的應(yīng)用
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010367810.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111567777A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-08-25 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111567777A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-08-25 |
| 分類號(hào) | A23L27/00(2016.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 尹修權(quán);徐健;雷勇;龐旭;胡文鋒 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 廣州正明生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣州正明知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 廣州正明生物科技有限公司;廣州柏芳生物科技有限公司 |
| 地址 | 510000廣東省廣州市黃埔區(qū)科學(xué)城科研路12號(hào)129房 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于鹵水制備工藝技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種益生菌鹵水及其在檳榔加工中的應(yīng)用，本發(fā)明提供了一種益生菌鹵水，即通過(guò)往常規(guī)鹵水中加入益生菌，由于益生菌中包含有豐富的益生物質(zhì)，比如肽聚糖以及胞外多糖、γ?氨基丁酸、乳酸和維生素等，從而使鹵水在具備腌制、上味等作用的同時(shí)，還可通過(guò)益生菌的作用，吸附有害物質(zhì)、抑制病原微生物、促進(jìn)口腔益生菌生長(zhǎng)、改善粘膜損傷、提升免疫力等保護(hù)口腔的作用。本發(fā)明通過(guò)將該鹵水應(yīng)用于檳榔加工中，可以提升鹵水的保健功能，保護(hù)口腔粘膜等，改善長(zhǎng)時(shí)間咀嚼檳榔帶來(lái)的不利影響,保證健康。?? |
