一種黑蒜發(fā)酵酒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611004456.0 申請日 -
公開（公告）號 CN106701402A 公開（公告）日 2017-05-24
申請公布號 CN106701402A 申請公布日 2017-05-24
分類號 C12G3/02(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 施紹安;陳春雷;李寧陽;陳飛 申請（專利權(quán)）人 菏澤天鴻果蔬股份有限公司
代理機構(gòu) 濟南泉城專利商標事務所 代理人 菏澤天鴻果蔬股份有限公司
地址 274000 山東省菏澤市大田集鎮(zhèn)（陳胡同村北，東豐公路北側(cè)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種黑蒜發(fā)酵酒，是由以下重量份的原料制得的：黑蒜20?30份、赤芍3?5份、竹茹2?4份、玫瑰花3?5份、杜仲4?6份。本發(fā)明還公開了該黑蒜發(fā)酵酒的制備方法。本發(fā)明的黑蒜發(fā)酵酒利用黑蒜的天然養(yǎng)生保健作用，輔以中藥提取液，具有很好的緩解疲勞，增強機體免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩衰老等多種保健功效，本發(fā)明的黑蒜發(fā)酵酒有光澤，清香怡人，口感醇和，回味悠長，風味獨特。