一種大蒜多糖片及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510410556.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104982762B 公開(kāi)（公告）日 2017-06-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN104982762B 申請(qǐng)公布日 2017-06-06
分類(lèi)號(hào) A23L33/125(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L5/41(2016.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李寧陽(yáng);陳春雷;施紹安 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 菏澤天鴻果蔬股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南泉城專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 菏澤天鴻果蔬有限公司;菏澤天鴻果蔬股份有限公司
地址 274200 山東省菏澤市成武縣大田集鎮(zhèn)（陳胡同村北，東豐公路北側(cè)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于功能性食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種具有保健作用的多糖片，具體涉及一種大蒜多糖片及其制備方法。該多糖片是由以下重量份原料制備而成：大蒜多糖粉?150?200份，綠茶粉15?20份，海藻酸鈉?30?80份，環(huán)糊精20?30份，硬脂酸鎂2?5份。本發(fā)明制備的大蒜多糖片消除了大蒜的辛辣味，溶解性好，制備過(guò)程中大蒜發(fā)生褐變的幾率小，對(duì)人體無(wú)刺激，且加入其他輔助成分，成型度高，崩解速度快，使用方便且能夠長(zhǎng)期貯存，對(duì)高血脂、肥胖患者具有良好的降血脂等保健功效。