活性保鮮液加工食用菌及山野菜工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN01133653.6 申請日 -
公開（公告）號 CN1416740A 公開（公告）日 2003-05-14
申請公布號 CN1416740A 申請公布日 2003-05-14
分類號 A23L1/28;A23L1/212;A23L3/358 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 潘新華 申請（專利權）人 江西江州農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司開發(fā)區(qū)支行
代理機構 - 代理人 -
地址 332100江西省九江縣沙河柴桑北路221號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種加工食用菌及山野菜工藝和一種活性保鮮液，由采收、分級、清洗、殺青、冷卻、裝入容器內(nèi)、罐裝活性保鮮液、封口等這幾個步驟制成的。為克服現(xiàn)有的加工時需要耗費大量能源對其進行高溫高壓消毒殺菌，且為了防止其再次被細菌污染，需要密封性較高的包裝，從而導致加工成本較高的缺陷，本發(fā)明針對食用菌及山野菜的加工工藝及活性保鮮，在清洗、殺青、冷卻、制成罐裝保鮮液的一系列的工藝流程中，達到活性保鮮的目的，且投資小，具有制作方法簡單、快捷、保鮮、運輸方便的優(yōu)點。