一種中草藥掌葉覆盆子無(wú)蔗糖活性鮮果漿飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410749105.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104366625A 公開（公告）日 2015-02-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN104366625A 申請(qǐng)公布日 2015-02-25
分類號(hào) A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蔡曉鵬;呂雙雁;蔡威 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京迪富瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 100067 北京市豐臺(tái)區(qū)馬家堡西路嘉園二里44號(hào)樓2302
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種中草藥掌葉覆盆子無(wú)蔗糖活性鮮果漿飲料，原料為掌葉覆盆子或掌葉覆盆子和調(diào)配料。其制備方法為：S1：采摘原料；S2：冷凍；S3：打漿；S4：冷濃縮；S5：冷裝罐以及冷運(yùn)輸。本發(fā)明所生產(chǎn)的飲料綠色、健康、安全，無(wú)非植物成分的添加劑，保持純天然色、香、味，其可用單一原料，也可添加調(diào)配料，用水果縮漿汁代替甜味劑。其加工、儲(chǔ)運(yùn)方法解決了傳統(tǒng)熱加工工藝對(duì)原料果實(shí)中的生物活性物質(zhì)的破壞和多種非果成分和水的添加。