一種果蔬保鮮劑及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410363333.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104082402B 公開（公告）日 2016-02-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN104082402B 申請(qǐng)公布日 2016-02-24
分類號(hào) A23B7/154(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 高正卿;王忠良;周力平;陳勇;和智明 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 云南怒江州東方大峽谷生物城有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 昆明大百科專利事務(wù)所 代理人 蘇蕓蕓
地址 650100 云南省昆明市西山區(qū)氣象路13號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種果蔬保鮮劑及其制備方法，其組成物及質(zhì)量百分比為漆蠟乳化液20-30％、漆樹籽核仁油0.5-2％、水45-70％、乙醇5-15％、納米二氧化鈦0.05-0.1%、丙二醇或丙三醇0.5-3％、吐溫0.5-2％、硅烷偶聯(lián)劑0.01-0.02％、殼聚糖1-2%、乙酸0.1-0.5%、麥芽糊精0.5-2%、蔗糖脂肪酸酯0.1-1%、單硬脂酸甘油酯0.5-2%；該果蔬保鮮劑具有成膜性強(qiáng)、乳化性好、穩(wěn)定性高、保鮮性好、涂膜后果蔬光澤性和商品性好，且延長了果蔬的貨架期。