一種青棗味蛋糕的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710907997.2 申請日 -
公開（公告）號 CN107549249A 公開（公告）日 2018-01-09
申請公布號 CN107549249A 申請公布日 2018-01-09
分類號 A21D13/06(2017.01)I;A21D2/02(2006.01)I;A21D2/14(2006.01)I;A21D2/18(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 班艷紅 申請（專利權(quán)）人 平果縣果燕緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
代理機構(gòu) 北京天盾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 賀麗娟
地址 531400 廣西壯族自治區(qū)百色市平果縣馬頭鎮(zhèn)城龍村板內(nèi)屯3號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及蛋糕技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種青棗味蛋糕，包括以下質(zhì)量配比的原料：青棗180?200g、小麥面粉200?220g、啤酒酵母粉8?10g、雞蛋200?220g、藿香5?7g、白糖80?100g、純凈水20?40g、羅布麻葉2?5g、食鹽2?5g、乳清粉6?8g、抹茶粉3?5g、枸杞葉10?12g、五味子4?6g、藍莓10?15g、南瓜20?25g，薰衣草粉10?15g、橄欖油8?10g、蜂蜜10?20g與奶油200?240g。該青棗味蛋糕，通過添加小麥面粉、啤酒酵母粉、雞蛋、藿香和白糖的添加，通過添加羅布麻葉、食鹽、乳清粉、抹茶粉、枸杞葉、五味子、藍莓、南瓜和薰衣草粉的添加，通過添加橄欖油、蜂蜜與奶油與純凈水的添加，能夠向青棗味蛋糕中加入各種材料，以便于補充人體中的微量元素，提高人的活力，便于將青棗味蛋糕的營養(yǎng)價值發(fā)揮到最大。