合成高純2?酮酸鹽的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410552490.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104372035B 公開（公告）日 2017-10-31
申請(qǐng)公布號(hào) CN104372035B 申請(qǐng)公布日 2017-10-31
分類號(hào) C12P7/40(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 許崗;曾紅宇;王勝鋒;帥得利 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖南寶利士生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 長(zhǎng)沙市融智專利事務(wù)所 代理人 魏娟
地址 410300 湖南省長(zhǎng)沙市瀏陽(yáng)生物醫(yī)藥園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種合成高純2?酮酸鹽的方法，該方法是將醛類化合物和甘氨酸原料在L?蘇氨酸醛縮酶和L?蘇氨酸脫氨酶復(fù)合酶的催化作用下進(jìn)行酶催化反應(yīng)，生成2?酮酸產(chǎn)物；所得2?酮酸產(chǎn)物經(jīng)層析分離提純后，采用堿金屬碳酸鹽或堿金屬碳酸氫鹽調(diào)節(jié)pH到適當(dāng)值，再依次進(jìn)行活性炭脫色、濃縮結(jié)晶、真空干燥，即得2?酮酸鹽；該制備方法操作簡(jiǎn)單、反應(yīng)條件溫和，采用水相體系，無(wú)污染，生產(chǎn)成本低，制得的2?酮酸鹽產(chǎn)率高、純度高。