一種從海參中提取活性成分的方法及其提取物

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710677091.6 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN107334096A 公開（公告）日 2017-11-10
申請公布號(hào) CN107334096A 申請公布日 2017-11-10
分類號(hào) A23L17/20 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 董漢玉;徐明愷;董佳琪;郭巍;劉昌孝;李夢虹 申請（專利權(quán)）人 大灣漢唯（滄州）生物制藥有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海弼興律師事務(wù)所 代理人 薛琦;袁紅
地址 510530 廣東省廣州市黃埔區(qū)開源大道188號(hào)自編五棟501-502房、601-602房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種從海參中提取活性成分的方法及其提取物。所述的提取方法包括以下步驟：將海參料漿經(jīng)過超聲波處理即可；所述處理的溫度為0℃?10℃。該方法盡可能充分的分別提取了海參中脂溶性較高的海參不飽和脂肪酸、維生素E等和水溶性較高的海參膠原蛋白、海參多糖、海參多肽等活性物質(zhì)，使海參資源得到最大化利用，同時(shí)去除了海參體內(nèi)殘留的重金屬離子等小分子污染物質(zhì)；利用溫和的物理和生物方法最大限度的保留了海參中有效成分的活性，防止活性成分在加工過程中的流失和活性變化。