提取膳食纖維的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310080932.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103181570A 公開(kāi)（公告）日 2013-07-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN103181570A 申請(qǐng)公布日 2013-07-03
分類號(hào) A23L1/308(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 閆治斌;木泰華;馬夢(mèng)梅;馬世軍;陳井旺;孫紅男 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 甘肅省敦煌種業(yè)集團(tuán)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京紀(jì)凱知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 關(guān)暢
地址 735000 甘肅省酒泉市肅州區(qū)肅州路28號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種提取膳食纖維的方法。該方法，包括如下步驟：1)將香料作物粉碎后，用有機(jī)溶劑萃取，得到脫油香料；2)將步驟1)所得脫油香料與水混合進(jìn)行剪切乳化，再進(jìn)行酶解，將所得酶解物在沸水浴中加熱后，離心，去除上清液，干燥沉淀，得到所述膳食纖維。本發(fā)明開(kāi)發(fā)了一種新型、溫和的脫油膳食纖維的提取方法，減少了資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)了香料加工廢棄物的綜合利用，增加產(chǎn)品附加值。同時(shí)采用目前市場(chǎng)已有的食品機(jī)械生產(chǎn)脫油膳食纖維，提取工藝簡(jiǎn)單、易于產(chǎn)業(yè)化操作，且脫油膳食纖維產(chǎn)品純度高、雜質(zhì)少、色澤好、食用安全可靠。