孜然的綜合利用方法及所得產(chǎn)物

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510146145.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104789352B 公開(kāi)（公告）日 2017-11-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN104789352B 申請(qǐng)公布日 2017-11-28
分類(lèi)號(hào) C11B1/10(2006.01)I;C11B9/02(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C07K14/415(2006.01)I;A23L33/18(2016.01)I;A23L33/185(2016.01)I;A23L33/22(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I;A23L3/349(2006.01)I 分類(lèi) 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 木泰華;馬夢(mèng)梅;閆治斌;張苗;陳井旺;孫紅男 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 甘肅省敦煌種業(yè)集團(tuán)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王文君
地址 100193 北京市海淀區(qū)圓明園西路2號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，提出一種孜然的綜合利用方法，其特征在于，采用超聲波微波輔助水蒸氣蒸餾法和酶解?丙酮聯(lián)合萃取方法提取孜然精油和油樹(shù)脂，然后采用多種工藝從脫脂孜然中提取孜然多酚、孜然分離蛋白、孜然多肽和孜然膳食纖維；并采用高壓均質(zhì)輔助酶解法從孜然秸稈中提取膳食纖維；實(shí)現(xiàn)孜然植株的籽粒、枝葉及秸稈的全利用。本發(fā)明可以從孜然籽粒中提取孜然精油、孜然油樹(shù)脂、孜然多酚、孜然分離蛋白、孜然多肽、孜然膳食纖維，從孜然秸稈中提取得到孜然秸稈膳食纖維，有效避免了資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)了孜然的全面利用。