用于熱炒的嬰幼兒食用植物調(diào)和油及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110537953.1 申請(qǐng)日 -
公開(公告)號(hào) CN113100297A 公開(公告)日 2021-07-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN113100297A 申請(qǐng)公布日 2021-07-13
分類號(hào) A23D9/007(2006.01)I;A23D9/00(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 郭保平;李超;覃偉玲 申請(qǐng)(專利權(quán))人 舟山饞文化電子商務(wù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京細(xì)軟智谷知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 劉靜培
地址 316000浙江省舟山市定海區(qū)鹽倉(cāng)街道興舟大道西段10號(hào)第十四層1402室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種用于熱炒的嬰幼兒食用植物調(diào)和油,所述用于熱炒的嬰幼兒食用植物調(diào)和油由以下原料制備,包括:橄欖油、葵花籽油、玉米油、大豆油、核桃油和亞麻籽油,還有MCT。本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明用于熱炒、煎制的加熱烹飪?nèi)忸?、蔬菜類,更適合嬰幼兒及學(xué)齡前兒童脂肪酸營(yíng)養(yǎng)需求的食用植物調(diào)和油;在家常熱炒條件氧化程度低,基本無(wú)過多有害油脂氧化物產(chǎn)生;通過原料油的合理配比將飽和脂肪酸:?jiǎn)尾伙柡椭舅幔憾嗖伙柡椭舅岬谋戎悼刂圃谝欢ǚ秶?,結(jié)合中國(guó)居民膳食寶塔添加輔食的嬰幼兒及兒童,食用該食用植物調(diào)和油,最終一天攝入的總脂肪酸基本可以接近飽和脂肪酸:?jiǎn)尾伙柡椭舅幔憾嗖伙柡椭舅岬谋戎?:1:1,平衡脂肪酸營(yíng)養(yǎng)。