一種降低血壓的豌豆寡肽及其制備方法和應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010853533.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111732630A 公開（公告）日 2020-10-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN111732630A 申請(qǐng)公布日 2020-10-02
分類號(hào) C07K5/103(2006.01)I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 張樹成;周泉城;楊進(jìn)潔;楊國棟;臧慶佳;劉長寶;武世敏;房萬才;孫釗 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 煙臺(tái)正威進(jìn)出口有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京鼎德寶專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司
地址 265400山東省煙臺(tái)市招遠(yuǎn)市金嶺鎮(zhèn)寨里
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種降低血壓的豌豆寡肽及其制備方法和應(yīng)用，其中豌豆寡肽的分子式：C20H33N5O8；分子量：471.50；命名為：（S）?5?氨基?2?（（S）?1?（（S）?2?（（S）?2?氨基?3?甲基丁胺基）?4?羧基丁?；┻量┩?2?甲酰胺基）?5?氧代戊烷酸。其具有通過抑制ACE活性，阻斷腎素?血管緊張素系統(tǒng)，調(diào)節(jié)腸道菌群多樣性、豐富度，以及特定菌群比例，從而發(fā)揮顯著降壓的作用，所述豌豆寡肽可用于功能性食品、補(bǔ)劑中。??