一種處理味精末次母液的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910020223.3 申請日 -
公開（公告）號 CN101579101B 公開（公告）日 2012-06-27
申請公布號 CN101579101B 申請公布日 2012-06-27
分類號 A23L1/228(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐國華;莊會華;張春宇;周麗;林永賢 申請（專利權(quán)）人 山東阜豐生物科技開發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 276600 山東省臨沂市莒南縣城隆山路北段
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種處理味精末次母液的方法，將含有焦谷氨酸鈉雜質(zhì)的味精末次母液，先經(jīng)鋇鹽除去硫酸根，再用離子膜堿水解使焦谷氨酸鈉解環(huán)，轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徕c，同時有大量絮狀膠體析出，再通過兩次板框過濾除去析出的膠體蛋白、鹽類沉淀等，濾液送入無機(jī)膜微濾分離，進(jìn)一步除去固形蛋白等雜質(zhì)，得到澄清的透過液，透過液送入納濾膜分離系統(tǒng)，除去可溶膠體、蛋白、殘?zhí)恰⑸氐入s質(zhì)，得到高質(zhì)量的料液，料液重新送入味精生產(chǎn)循環(huán)鏈中，生產(chǎn)味精。本發(fā)明除去了味精末次母液中的硫酸鹽、鈣、鎂、鐵等金屬離子、膠體、蛋白、殘?zhí)?、色素等雜質(zhì)，提高了味精末次母液水解的質(zhì)量，取代了酸水解，減少了脫色劑用量和廢水排放量，使生產(chǎn)成本大幅降低。