一種ε?內(nèi)酯型香料化合物及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510217731.6 申請日 -
公開（公告）號 CN104817531B 公開（公告）日 2017-11-03
申請公布號 CN104817531B 申請公布日 2017-11-03
分類號 C07D313/04(2006.01)I;C11B9/00(2006.01)I 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 易封萍;黃俐;董艷生 申請（專利權）人 凱惠藥業(yè)（上海）有限公司
代理機構(gòu) 上海申匯專利代理有限公司 代理人 上海應用技術學院;上海睿智醫(yī)藥技術服務有限公司;凱惠藥業(yè)（上海）有限公司
地址 200235 上海市徐匯區(qū)漕寶路120號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種ε?內(nèi)酯型香料化合物，其結(jié)構(gòu)式如下：。本發(fā)明還公開了上述ε?內(nèi)酯型香料化合物的制備方法，以酸類化合物和醇類化合物為原料，有機溶劑中通過酸催化劑發(fā)生酯化反應，得丙烯酸正辛酯化合物，所得丙烯酸正辛酯化合物再和烯類化合物為原料，在有機溶劑中通過堿催化劑和酸催化劑發(fā)生加成和Baeyer?Villiger氧化反應，最終獲得ε?丙酸正辛酯基?ε?己內(nèi)酯化合物。本發(fā)明是一種新型ε?內(nèi)酯型帶有特征的醇甜米酒的酒香香氣的化合物，是國內(nèi)外對于ε?內(nèi)酯型帶有特征香氣化合物的最新研究成果。