一種楊梅核仁油的提取方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910154434.6 申請日 -
公開（公告）號 CN101690525A 公開（公告）日 2010-04-07
申請公布號 CN101690525A 申請公布日 2010-04-07
分類號 A23D9/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 沈生榮;于海寧;林秋生;嚴人 申請（專利權(quán)）人 浙江秋梅食品有限公司
代理機構(gòu) 杭州中成專利事務(wù)所有限公司 代理人 浙江大學(xué)
地址 310027 浙江省杭州市西湖區(qū)浙大路38號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種楊梅核仁油的提取方法，包括以下步驟：1)將楊梅核仁粉碎后加入pH7.0-8.0的磷酸氫二鈉-磷酸二氫鈉緩沖液，在150～250W頻率下超聲波處理；然后再加入中性蛋白酶，置于水浴中于45-55℃酶解3-5小時，得酶解液；2)將酶解液經(jīng)離心后，分別收集上層游離清油和乳油；該上層游離清油為一級游離清油；3)將乳油經(jīng)離心破乳后，收集上層游離清油，該上層游離清油為二級游離清油；將上述二級游離清油與一級游離清油合并，得楊梅核仁油。采用本發(fā)明的提取方法能獲得高品質(zhì)的楊梅核仁油。