一種皖西干風(fēng)羊

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410420389.5 申請日 -
公開（公告）號 CN104256669A 公開（公告）日 2015-01-07
申請公布號 CN104256669A 申請公布日 2015-01-07
分類號 A23L1/311(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 端木;楊全梅;張波;劉校東 申請（專利權(quán)）人 安徽源牌實業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京中濟(jì)緯天專利代理有限公司 代理人 安徽源牌實業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司;安徽璞源生物科技有限責(zé)任公司
地址 237200 安徽省六安市霍山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種皖西干風(fēng)羊，由香辛料、中藥材、羊肉、食鹽加工后風(fēng)干而成，本發(fā)明提供的皖西干風(fēng)羊制作方法簡單，在制作成中加入多種香辛料和中藥成分，提升了加工后羊肉的味道和營養(yǎng)價值，加入當(dāng)歸、生地、陳皮等，不僅提高了羊肉的營養(yǎng)價值，而且使加工后的羊肉便于烹煮，提升烹煮口的口感，使其肉質(zhì)更嫩。